butter*buttercup or butterlite brand*-250g
castor sugar-1 3/4 cup
eggs*grade b or a*-5
vanila essence-1 teaspoon
self-rising flour*blue key brand or any brand-asal kan tepung naik sendiri*-2 cups
cocoa powder-3/4 cup
fresh milk*chocolate flavour*-1 cup
ni gula*di syorkan mesin kering gula tu*dan butter..make sure butter ni kat dlm suhu bilik*means jgn beku la*
ok lepas kiter mix butter n gula smpai kembang dlm 5 min..*texture macam putih gebu kay-satu lagi kalu kite telengkup kan mangkuk tu x jatuh adunan atas kepala tu...ok la tu*
yg dlm telur nmpak coklat tu adlah vanila...so kite masuk sebiji demi sebiji smbil kite mix...
ok....lepas da masuk telur+vanilla...next kite masuk tepung+koko*di syorkan kite ayak togather2 dulu*....
masuk sikit sikit...selang seli dgn susu coklat tu...paham???...time kite da masuk tepung ni...kite just guna manual*tangan la...*no need the mixer...and lupa...always kacau satu hala sahaja!one way...*nnt bentat padan muka!*
then...bila da sebati gitu...ape lagi masuk la dlm acuan...disyorkan alas dengan ktas*sapu ngn butter*..supaya senang nk kluarkan kek tu...then bila da masukan...kite hentak sekali acuan tu*nk bagi padat dan rata*then ape lagi ea?owh! masuk dlm oven...160-180c...dlm 30 min...after 30 min jgn terus off oven tu...kite cucuk dulu guna lidi...especially bhgin tgh...kalu da x melekat kat lidi tu...okieess la tu...kalu belom...tambah 10 min lg..then check lg...usually paling lama pon 50 min...ok...paham???
so...bila da masak tu...kite kene terus bwak kuar dr oven k...jgn biar dlm oven...nnt kek tu kering....so sejuk kan kat luar....korang akn nmpak kek yg kembang tu...die akan megecut sikt...normal k...bile da sejuk kite letak la topping(cooking chocolate+milk-byk mane agak2 ye)pastu letak la mak nenek ape pon..ikotla
so enjoy!!!!!!!!!
No comments:
Post a Comment